Zerlassen

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

"Zerlassen" bedeutet, Butter zu schmelzen.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Zerlassen - hier erfahren Sie mehr über diese Küchentechnik.

Zerlassen: Butter in einer Pfanne schmelzen, bis sie komplett flüssig geworden ist. Die Butter sorgt für eine schöne Bräune und für ein köstliches Aroma im späteren Gericht.rezepte/s/tofu/">Tofu und Fisch gegart oder kurz geschwenkt werden.

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