Stürzen

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Das Stürzen löst den Kuchen aus der Form.
Das Stürzen löst den Kuchen aus der Form.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Stürzen - so bekommen Sie Kuchen, Pudding und Sülze sauber aus der Form.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Stürzen: Wenn ein Kuchen, Pudding, Sülze etc. gestürzt wird, bedeutet dies, das Gericht aus der Form zu lösen. Dafür zunächst mit einem Messer am äußeren Rand der Form entlang schneiden, damit sich die Masse löst. Dann einen sauberen Teller oder eine saubere Platte auf die Form legen, festhalten und zusammen mit der Fassung auf den Kopf drehen. Teller abstellen und die Form langsam hoch heben, um sie so von der Masse zu lösen. 
Diesem Thema zugeordnet: Lexikon | Küchenlexikon
Ähnliche Artikel
Käse selber machen
Käse selber machen
So geht's ganz einfach!
Yummie: Käsekuchen mit nur 3 Zutaten
Yummie: Käsekuchen mit nur 3 Zutaten
Japanischer Käsekuchen - nur 3 Zutaten!
Saftiger Schokoladen-Mandel-Kuchen mit Vanillesauce
Saftiger Schokoladen-Mandel-Kuchen mit Vanillesauce
Saftig und süß
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor