Trockenschleudern

Weihnachten rückt unaufhaltbar näher und damit ziehen weihnachtliche Gewürze wie Vanille, Zimt und Anis wieder vermehrt in unsere Küchen ein. Doch daraus lassen sich nicht nur Plätzen, Kuchen und Co. zaubern, sondern auch dieser fruchtige Brunnenkresse-Salat mit Feigen, Kakis und einer Vanille-Vinaigrette.

Statt Weihnachtsgans mal Weihnachtsrind?

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Dörren macht Lebensmittel durch Trocknung haltbar.