Trockentupfen
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 06. Nov. 2014
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Trockentupfen - erfahren Sie hier mehr dazu.
Fleisch, Gemüse und Fisch können Sie trockentupfen, indem Sie mit Küchenpapier über das Lebensmittel gehen. Besonders wenn die Zutaten später mit Fett zubereitet werden sollen, bietet es sich an, überschüssigen Flüssigkeit von den Lebensmitteln zu entfernen. So spritzen sie weniger, wenn Sie beim Garen mit Fett in Kontakt kommen.
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