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Begünstigen tierische Fette bzw. Cholesterin die Entstehung von Arteriosklerose sowie Herzinfarkt?

Das meiste Cholesterin wird vom Körper selbst hergestellt, selbst synthetisiert. Cholesterin ist notwendig für viele Bestandteile im Körper, für Hormone und für die Zellwände. Darüber hinaus nehmen wir auch mit der Nahrung sehr viel Cholesterin auf, und dieses Cholesterin ist überwiegend in tierischen Fetten. Es sind im Wesentlichen Molkereiprodukte, Wurst- und Fleischwaren, die in unterschiedlichem Maße Cholesterin enthalten, während fast alle Pflanzenfette gesunde Fette sind, die den Cholesterinspiegel nicht beeinflussen. Also gilt es, hier ein entsprechendes Verhältnis zu wahren.

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