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Wie Sie eine Kaktusfeige richtig putzen, schälen und würfeln

Um sich vor den feinen Stacheln zu schützen, ziehen Sie sich zunächst Gummihandschuhe über (Einmalhandschuhe genügen nicht, sie sind zu dünn!). Jetzt mit einem Messer die Enden der Kaktusfeige abschneiden und dann die Schale einmal von oben nach unten einritzen. Nun lässt sich die Schale ganz leicht rundherum in einem Stück abziehen und anschließend am besten gleich wegwerfen. Schneiden Sie jetzt die geschälte Kaktusfeige der Länge nach in dicke Scheiben. Für feine Würfel schneiden Sie die Scheiben –ebenfalls der Länge nach– zuerst in schmale Streifen und dann quer in Würfel. Für größere Würfel genügt es, die Kaktusfeige zu halbieren und dann erst längs in breite Streifen, dann quer in große Würfel zu schneiden.

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