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Wie Sie Fleischwürfel am besten mit Gemüse auf einen Spieß stecken

Für perfekte Spieße gibt es einen kleinen Trick: Ölen Sie als Erstes den Spieß rundum etwas ein – so lösen sich später die Fleischwürfel viel besser davon. Jetzt schieben Sie abwechselnd das vorbereitete Gemüse und die marinierten Fleischwürfel auf den Spieß. Achten Sie übrigens darauf, dass die Gemüsestücke möglichst die gleiche Größe haben wie das Fleisch. So gart alles gleichmäßiger, und das Gemüse kann nicht verbrennen. Die fertigen Spieße bis zur Verwendung auf das Arbeitsbrett oder eine Platte legen.

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