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Kann man durch Ernährung seine Gesundheit fördern oder ist es eher eine Frage der Gene?

Gesundheit ist auch eine Frage der Gene. Es gibt eine ganze Reihe genetischer Veränderungen, die mit der Entstehung von Krankheiten in Verbindung gebracht werden. Wir gehen davon aus, dass etwa 80 Prozent der Lebenserwartung durch den individuellen Lebensstil beeinflusst werden können, durch die Lebensweise, ganz allgemein durch Umstände, die unabhängig von den Genen sind. Gesunde Ernährung gehört in jedem Falle dazu: Durch sie kann man die Lebenserwartung also sehr stark beeinflussen.