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Wie Sie Pfannkuchen ganz einfach wenden

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Geben Sie den Pfannkuchen- oder Crepesteig mit einer Kelle in die erhitzte Pfanne und backen Sie ihn auf der einen Seite – je nach Rezeptangabe – bei mittlerer Hitze einige Minuten goldbraun. Zum Wenden lösen Sie den Pfannkuchen erst mit einem Pfannenwender oder Gummispachtel vorsichtig vom Pfannenboden. Dann einen passenden Deckel auflegen und die Pfanne mit etwas Schwung umdrehen, dabei den Deckel festhalten und die Pfanne eventuell etwas rütteln. Nun liegt der Pfannkuchen mit der gebräunten Seite nach oben auf dem Deckel. Sie können ihn zurück in die Pfanne gleiten lassen oder mit Hilfe der Finger hineinlegen.

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Bisherige Kommentare

 
Margot Rims vom 18.05.2014.
Man kann es auch ganz einfach nur mit Pfannenwender tun der Pfannkuchen lässt sich da sehr gut wenden so mache ich es.Es ist mir kaum einer entzwei gegangen.
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Heike Henningsen vom 04.05.2014.
So klebt ja die noch nicht gebackene Seite am Deckel fest. Keine gute Idee!
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KarlBerg vom 02.05.2014.
Die einzig wahre Art der Wendung hat Herr Gabauer beschrieben. Die ganze Deckel-/Tellerwenderei ist doch purer Dilettantismus. Und den Clip als "Tipp" anzupreisen ist völlig daneben.
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olga.andruska vom 30.04.2014.
also das finde ich auch sehr umständlich, ich rüttle amit der pfanne,löse den pfannkuchen etwas vom rand und dann geht es ganz leicht, für eine frau wäre die vorgeschlagene methode wirklich sehr schwer
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Barbara Goldstieg vom 30.04.2014.
dieses Video ist für keinen Menschen geeignet! Es ist so umständlich . Ich hab meinen Kindern in Alter von 10 Jahren schon beigebracht, wie man es ganz einfach machen kann. Es geht doch ganz einfach .Tut mir leid, aber dieses Video hier braucht kein Mensch
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