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Wie Sie am besten Seeteufelfilet in Würfel schneiden

Als Erstes spülen Sie das gehäutete Seeteufelfilet unter fließendem Wasser kurz ab. Anschließend mit Küchenpapier gut trockentupfen. Nun auf die Arbeitsfläche legen und das lange Filet einmal quer halbieren - so lässt es sich besser würfeln. Die Hälften schneiden Sie jetzt mit einem scharfen Messer der Länge nach in 3 breite Streifen. Anschließend können Sie die Streifen quer in Würfel der gewünschten Größe schneiden.

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