Video

Sind Soja-Produkte gesünder als Milchprodukte?

Bei bestimmten Lebensmittelallergien kann Soja gesünder sein. Menschen mit einer Milcheiweißallergie beispielsweise vertragen Soja-Produkte meist besser - allerdings nicht unbedingt auf Dauer. Oft entwickeln sie nach einer Weile eine Allergie gegen Soja-Proteine. Generell punktet Soja vor allem durch reichlich vorhandene, gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe wie etwa zellschützende Isoflavone. Speziell für Menschen mit Herz- und Gefäßproblemen ist es ein Vorteil, dass Soja-Produkte kein Cholesterin enthalten.

• Weitere Inhalte zu Expertenvideos, Experten, Milchprodukte, Soja