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Wiener Schnitzel zubereiten

Zutaten für 4 Portionen:

4 Kalbsschnitzel á 100 g
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
½ TL Zitronenschalenabrieb
80 g Mehl
200 g Semmelbrösel
2 Eier (Größe M)
2 EL Mineralwasser
200 ml Öl
2 EL Butter

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