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Worauf sollte man beim Einkauf von Bio achten?

Eigentlich das gleiche wie beim Kauf konventioneller Ware: Das Bio-Lebensmittel sollte ansprechend aussehen, frisch sein und Appetit machen. Bei verpackten Lebensmitteln sollte man nachsehen, ob die entsprechende Kontrollnummer aufgedruckt ist, die angibt, in welchem Labor die Kontrolluntersuchungen gemacht wurden. Erst damit ist sichergestellt, dass das Lebensmittel die Bio-Anforderungen erfüllt.