Gesund Abnehmen mit diesem Frühstück

Kann man diesen Frühstücksquark auch bereits am Vorabend zubereiten (evtl. gleich für 2 Tage)?

Liebe Frau Dr. Fleck, ich bin einer großer Fan Ihrer Sendungen Ernährungs-Docs und orientiere mich sehr nach Ihren hervorragenden Ratschlägen. Bereits vor 20 Jahren habe ich die Bücher von Klaus Oberbeil, Fit durch Vitamine und Fit durch gesunde Ernährung, gelesen und sie waren für mich vorbildlich. Sicher habe ich mich nicht immer an die Empfehlungen gehalten, aber grundsätzlich kann ich mit meinen 72 Jahren behaupten, dass es wahrhaftig so ist, wenn man sich hauptsächlich gesund ernährt und Sport treibt. Außerdem trinke und rauche ich nicht und schlafe regelmäßig 8 Stunden in der Nacht. Ich finde, Sie könnten auch ab und zu mal zur Unterstützung dieser Lebensführung Menschen zeigen, die jahrzentelang erfolgreich sind. Ich sehe mindestens 10 Jahre jünger aus und fühle mich auch so, außerdem schaue ich positiv in die Zukunft und halte mich (meistens) an Ihre guten Ratschläge). Herzlichen Dank für Ihre Tips und Bücher. Viele sonnige Grüße aus dem schönen Garmisch-Partenkirchen Hella Lindauer

Etwas völlig Neues ist dieser Frühstücksquark auch nicht. Bereits seit den 1950ern gibt es ein fast identisches Rezept unter dem Namen Budwigcreme - Entwickelt von Dr. Johanna Budwig. Es kann süß und herzhaft- z.B. als Salatdressing oder Dip für Gemüse- zubereitet werden. Die Basis ist jedesmal eine Mischung aus Quark, Milch, Leinöl-Wahlweise in Kombination mit anderen Ölen oder Ölmischungen und Leinsaat (alternativ auch Hanfsaat oder Chia)