Das sind die Top 5 Fastenbücher

Warum wird gefastet?

Auch wenn das Fasten aktuell durch soziale Medien wie TikTok und Instagram voll im Trend liegt, ist der temporäre Verzicht auf bestimmte Genuss- oder Lebensmittel tief in kulturellen und religiösen Traditionen verwurzelt. Menschen auf der ganzen Welt nutzen seit Jahrhunderten das Fasten, um Klarheit zu gewinnen, den Körper zu reinigen und eine Verbindung zu ihrer Spiritualität zu stärken.

In westlichen Kulturkreisen erstreckt sich die Fastenzeit über etwa 40 Tage und beginnt traditionell am Aschermittwoch und endet mit dem Osterfest. In dieser Phase wird nicht nur auf bestimmte Nahrungsmittel verzichtet, sondern es bietet sich die Gelegenheit, das eigene Leben zu entschleunigen und bewusster zu gestalten.

Inzwischen hat das Fasten auch in der Gesundheits- und Ernährungswissenschaft an Bedeutung gewonnen. Es soll dabei nicht nur körperliche Stoffwechselprozesse unterstützen, sondern auch als mentale Auszeit fungieren, um den Fokus auf die eigenen Bedürfnisse zu lenken.

Die wichtigsten Fastenarten im Überblick

Wer das Fasten ausprobieren möchte, hat die Qual der Wahl, denn es stehen unzählige Varianten zur Auswahl. Ob zeitlich begrenzte Essensfenster beim Intervallfasten, Säure-Basen-Ausgleich oder bewusster Verzicht für einige Tage – die Vielfalt der Fastenarten ermöglicht es jedem, eine Methode zu wählen, die am besten zu den eigenen Lebensumständen und Zielen passt.

1. Zeitlich begrenzte Essensfenster

Das Intervallfasten ist eine der beliebtesten Methoden des bewussten Verzichts. Es legt den Fokus auf zeitlich begrenzte Essensfenster, während außerhalb dieser Zeiten entweder 16 oder 12 Stunden gefastet wird. Diese Methode bietet nicht nur Flexibilität im Alltag, sondern unterstützt auch den Stoffwechsel und fördert die Fettverbrennung.

2. Säure-Basen-Balance im Fokus

Das Basenfasten konzentriert sich auf eine ausgewogene Säure-Basen-Balance im Körper. Durch den Verzicht auf säurebildende Lebensmittel und den Verzehr basischer Nahrungsmittel wird der Organismus entsäuert. Diese Methode soll nicht nur den Stoffwechsel unterstützen, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden verbessern.

3. Moderater Verzicht für nur 5 Tage

Bei dieser Methode geht es nicht um einen kompletten Nahrungsverzicht, sondern für fünf Tage wird die Kalorienaufnahme um etwa die Hälfte reduziert. So wird die körpereigene Zellreinigung aktiviert und das ganz ohne Hunger oder den Verlust von Muskelmasse. Man nennt diese Methode auch Scheinfasten, denn sie bringt die gesundheitlichen Vorteile des Fastens mit sich, ohne dass man auf Nahrung verzichten muss. Daher ist sie für alle Einsteiger sehr gut geeignet.

4. Mit flüssiger Nahrung durch den Tag

Das Heilfasten nach Buchinger ist eine bekannte Methode des therapeutischen Fastens. Dabei wird über einen bestimmten Zeitraum auf feste Nahrung verzichtet. Stattdessen stehen Trinken von Wasser, Tee und Gemüsebrühe im Vordergrund. Diese Form des Fastens soll nicht nur den Körper entlasten, sondern auch eine Reinigung auf geistiger Ebene ermöglichen, indem Ruhe und Selbstreflexion gefördert werden.

Worauf sollte man beim Fasten achten?

Beim Fasten ist es entscheidend, auf die Bedürfnisse des eigenen Körpers zu hören. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist ebenso wichtig wie die Wahl hochwertiger Lebensmittel, um einem Nährstoffmangel vorzubeugen. Vor Beginn einer Fastenkur sollte außerdem Rücksprache mit einem Arzt oder Ernährungsexperten gehalten werden. Das gilt besonders für Menschen mit gesundheitlichen Bedenken oder bestehenden Erkrankungen.

Generell sollte berücksichtigt werden, dass es sich beim Intervallfasten um eine Ernährungsumstellung handelt, die auch langfristig beibehalten werden kann, während andere Fastenkuren wie beispielsweise das Säure-Basen-Fasten oder das Heilfasten nach Buchinger nur maximal 10 Tage durchgeführt werden sollten.

Um den Wechsel vom Fasten auf die reguläre Ernährung für unseren Körper möglichst stressfrei zu gestalten, sollten Sie vor dem Fasten unbedingt ein paar Entlastungstage einplanen, an denen Sie sich Stück für Stück von der regulären Ernährung entwöhnen. Nach dem Fasten sollten Sie dann wiederum einige Aufbautage einkalkulieren, an denen Sie schrittweise zur regulären Ernährung zurückkehren.

Die Top 5 Lesetipps für die Fastenzeit

Egal ob Sie sich kompetente Unterstützung für Ihre nächste Fastenzeit wünschen oder einfach nur auf der Suche nach leckeren Fasten-Rezepten sind, wir haben fünf smarte Lesetipps zum Thema Fasten für Sie zusammengestellt.

INTERVALLFASTEN von Dr. med. Petra Bracht

Der meistverkaufte Ratgeber zum Thema Intervallfasten. In der komplett aktualisierten Neuausgabe mit dem 14-Tage-Einsteigerprogramm verrät die Ärztin für Allgemeinmedizin und Naturheilverfahren Dr. med. Petra Bracht, wie der Einstieg ins intermittierende Fasten kinderleicht gelingt. Das Besondere an der Dr.-Bracht-Methode: Die Kombination aus einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung und dem eigens entwickelten Bewegungsprogramm von Schmerzspezialist Roland Liebscher-Bracht macht Intervallfasten so effektiv.

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DAS KOCHBUCH ZUM INTERVALLFASTEN von Dr. med. Petra Bracht und Mira Flatt

Abnehmen im beliebten 16:8-Takt mit den besten Rezepten von Bestseller-Autorin Dr. Petra Bracht. In dem Kochbuch führen Medizinerin und Erfolgsautorin Dr. Petra Bracht und Rezeptautorin Mira Flatt ihre Leser genussvoll durch den Fastentag: Von der 16-stündigen Essenspause über das Fastenbrechen bis zur letzten Mahlzeit des Tages. Phase für Phase wird erklärt, was im Körper passiert und wie der Stoffwechsel zu verschiedenen Tageszeiten durch die richtige Ernährung optimal unterstützt werden kann.

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WIE NEUGEBOREN DURCH FASTEN von Dr. med. Hellmut Lützner

Der erfolgreiche GU Ratgeber "Wie neugeboren durch Fasten" von Deutschlands Fastenpapst Dr. med. Hellmut Lützner bietet seit über 40 Jahren die verlässliche und exakte Anleitung für selbstständiges Fasten im Alltag und im Urlaub. Darin finden Sie neben genauen Anleitungen und Tagesplänen für die Fastenwoche auch praktische Tipps für eine erholsame und entlastende Fastenzeit.

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BASENFASTEN von Sabine Wacker

Fasten nach der Wacker Methode^©. Der Ratgeber vermittelt Basiskenntnisse zum Säure-Basen-Gleichgewicht, gibt praktische Küchenhilfen und zeigt, wie das Basenfasten im Alltag funktioniert. Die ein- bis zweiwöchige Kur entlastet mit fantasievollen, leckeren Rezepten, einfachen Bewegungsprogrammen und Tipps zur Entschleunigung, vitalisiert und bringt Körper und Seele wieder ins Lot.

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SCHEINFASTEN – DAS REZEPTBUCH von Bernhard Hobelsberger und Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk

Eine Fastenkur, bei der man essen darf? Das klingt fast zu gut, um wahr zu sein. Bei genauerem Hinsehen zeigt sich: Es ist noch besser. Beim Scheinfasten wird im Organismus einen natürlichen Prozess der Zellreinigung und -regeneration ausgelöst, der auch als "Autophagie" bekannt ist. Dieser Mechanismus lässt sich in Gang setzen, ohne auf feste Nahrung zu verzichten, wie es etwa beim Heilfasten der Fall ist. Entdecken Sie praktische Ernährungspläne und 50 alltagstauglichen Rezepte.

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