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E 153 (Pflanzenkohle)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 153 ein Farbstoff E 153 ein Farbstoff

E 153 ist auch unter dem Namen Pflanzenkohle bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

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Pflanzenkohle besteht zu mindestens 95 % aus reinem Kohlenstoff und wird durch Verkohlung von Holz, Torf, Kokosnussschalen oder anderem pflanzlichem Material gewonnen. E 153 ist für alle Lebenmittel ohne Beschränkungen zugelassen und wird unter anderem für Käsehüllen, Dragees und Morbier-Käse verwendet.

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