Abschäumen
Von EAT SMARTER
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Abschäumen - so bekommt man eine Fleischbrühe klar.
Beim Abschäumen wird der beim Kochprozess entstandene Schaum (meist abgesondertes Eiweiß) durch eine spezielle Schaumkelle von der Flüssigkeit abgehoben. Diese Küchentechnik wird zum Beispiel bei der Herstellung von Fleischbrühe genutzt, damit die Bouillon später eine schöne Optik, durch ein klares Aussehen bekommt.
Top-Deals des Tages
Jerrybox Schmink Aufbewahrung, 360 Grad Drehbarer Kosmetik Organizer, Praktisch für alle Make Up Zubehör
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Jerrybox Schmink Aufbewahrung, 360 Grad Drehbarer Kosmetik Organizer, Praktisch für alle Make Up Zubehör
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Jerrybox Schmink Aufbewahrung, 360 Grad Drehbarer Kosmetik Organizer, Praktisch für alle Make Up Zubehör
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
16,99 €
Läuft ab in:
Schreiben Sie einen Kommentar
FRAGEN ZUM THEMA
Rezeptideen zum Abnehmen
Rezeptinspirationen zu Abnehmen & Diät
Beliebte Themen
Top 3 Kochbücher
Hat gerade Saison
