Köcheln lassen

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Köcheln lassen können sie Suppen, Eintöpfe oder Saucen. Hier erfahren Sie mehr.

"Köcheln" ist eine Garmethode.

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"Köcheln lassen" bedeutet, ein überwiegend flüssiges Gericht bei sehr kleiner Hitze zu garen. Köcheln können zum Beispiel Suppen, Eintöpfe und Saucen. Es ist eine Möglichkeit diese Speisen langsam und kontrollierter zu garen.

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