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Türkische Teigtaschen mit Joghurtdip (Manti) Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Türkische Teigtaschen mit Joghurtdip (Manti)
5
(17)

40 Min.

70 Min.

568 kcal

88
Nudeln mit Bärlauch-Pesto Rezept
Saisonale Küche
Nudeln mit Bärlauch-Pesto
5
(15)

30 Min.

30 Min.

656 kcal

96
Leichte Béchamel-Sauce Rezept
Gesundes Grundrezept
Leichte Béchamel-Sauce
5
(13)

20 Min.

20 Min.

129 kcal

71
Gebratene Entenbrust mit Orangensoße Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Gebratene Entenbrust mit Orangensoße
5
(11)

40 Min.

60 Min.

545 kcal

62
Spitzkohl in Sojacreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Spitzkohl in Sojacreme

mit Paprika-Würze

5
(10)

25 Min.

25 Min.

208 kcal

89
Spaghetti mit Mangold Rezept
Vegetarisch für Genießer
Spaghetti mit Mangold

in Pilz-Rahm-Sauce

5
(8)

30 Min.

35 Min.

400 kcal

92
Gnocchi mit Basilikumpesto Rezept
Smarter Klassiker
Gnocchi mit Basilikumpesto
5
(8)

40 Min.

75 Min.

677 kcal

87
Spaghetti Bolognese Original Rezept
Enthält viel Eisen
Spaghetti Bolognese Original
5
(7)

30 Min.

90 Min.

674 kcal

83
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon) Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)
5
(6)

50 Min.

200 Min.

558 kcal

84
Hähnchen-Gemüse-Spieße Rezept
Grillen auf leichte Art
Hähnchen-Gemüse-Spieße

mit Joghurt-Minze-Dip

5
(5)

45 Min.

345 Min.

370 kcal

86
Senf-Salat-Dressing Rezept
Smarter Klassiker
Senf-Salat-Dressing
5
(5)

10 Min.

10 Min.

179 kcal

71
Russische Eier Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Russische Eier

mit Kräutern und Kaviar

5
(4)

35 Min.

35 Min.

144 kcal

87
Ingwer-Koriander-Dip Rezept
Schnell und einfach
Ingwer-Koriander-Dip
5
(4)

15 Min.

15 Min.

110 kcal

92
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Kartoffeln
5
(4)

30 Min.

105 Min.

421 kcal

79
Pasta mit Rucola, Champignons und Senfsoße Rezept
Pasta mit Rucola, Champignons und Senfsoße
5
(4)

25 Min.

40 Min.

665 kcal

83
Pasta mit cremiger Spinatsauce Rezept
Seelenwärmer
Pasta mit cremiger Spinatsauce
5
(4)

20 Min.

20 Min.

519 kcal

79
Gebratene Auberginen und Knoblauchjoghurt Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Gebratene Auberginen und Knoblauchjoghurt
5
(4)

30 Min.

60 Min.

264 kcal

97
Fruchtige Barbecue-Sauce Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Fruchtige Barbecue-Sauce

mit Ananas, Ahornsirup, Chili und Speck

5
(3)

25 Min.

25 Min.

164 kcal

63
Strudel-Pfannkuchen Rezept
Clever naschen
Strudel-Pfannkuchen

mit Bananen, Ingwer und Kokosraspeln

5
(3)

30 Min.

30 Min.

225 kcal

79
Krabben-Vinaigrette Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Krabben-Vinaigrette

mit Radieschen und Gurke

5
(3)

15 Min.

15 Min.

120 kcal

83
Joghurt-Knoblauch-Sauce Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Joghurt-Knoblauch-Sauce

mit Minze

5
(3)

15 Min.

15 Min.

380 kcal

83
Joghurt-Dressing Rezept
Gesundes Grundrezept
Joghurt-Dressing
5
(3)

10 Min.

10 Min.

50 kcal

92
Orientalischer Joghurt-Dip Rezept
Smart snacken
Orientalischer Joghurt-Dip
5
(3)

5 Min.

5 Min.

72 kcal

98
Caesar Salad Rezept
Low Carb Lunch
Caesar Salad

mit Putenstreifen

5
(3)

15 Min.

25 Min.

267 kcal

89
Lasagne mit frischen Tomaten Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit frischen Tomaten
5
(3)

100 Min.

130 Min.

946 kcal

90
Tomatensoße Rezept
Tomatensoße
5
(3)

10 Min.

35 Min.

100 kcal

76
Nudeln mit Bolognese-Soße Rezept
Für die ganze Familie
Nudeln mit Bolognese-Soße
5
(3)

25 Min.

55 Min.

579 kcal

94
Kräuter-Pasta mit Möhren, Kohlrabi und Gorgonzola-Soße Rezept
Kräuter-Pasta mit Möhren, Kohlrabi und Gorgonzola-Soße
5
(3)

60 Min.

110 Min.

748 kcal

82
Schwarze Pasta mit feuriger Sauce Rezept
Klassiker mal anders
Schwarze Pasta mit feuriger Sauce
5
(3)

25 Min.

25 Min.

479 kcal

89
Rindersteak vom Grill mit argentinischer Soße (Chimichurri) Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Rindersteak vom Grill mit argentinischer Soße (Chimichurri)
5
(3)

30 Min.

50 Min.

319 kcal

96
Pfeffersoße Rezept
Gesundes Grundrezept
Pfeffersoße
5
(3)

30 Min.

30 Min.

108 kcal

61
Spaghetti mit Steinpilz-Hackfleischsauce Rezept
Spaghetti mit Steinpilz-Hackfleischsauce
5
(3)

60 Min.

60 Min.

1012 kcal

73
Königsberger Klopse Rezept
Deutscher Klassiker
Königsberger Klopse
5
(3)

35 Min.

35 Min.

641 kcal

69
Geschmorte Artischocken Rezept
Bauchschmeichler
Geschmorte Artischocken

in Zitrus-Basilikum-Sud

5
(2)

60 Min.

60 Min.

72 kcal

96
Grießpudding – smarter Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Grießpudding – smarter

mit Heidelbeerkompott

5
(2)

70 Min.

790 Min.

192 kcal

79
Holunderblüten-Küchlein Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Holunderblüten-Küchlein

mit Erdbeerpüree

5
(2)

35 Min.

45 Min.

202 kcal

75
Grießschnitten mit Rahm-Mangold Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grießschnitten mit Rahm-Mangold

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

5
(2)

40 Min.

40 Min.

487 kcal

90
Gemüsesauce – besonders würzig Rezept
Seelenwärmer
Gemüsesauce – besonders würzig

(Grundrezept)

5
(2)

20 Min.

40 Min.

49 kcal

93
Gefüllte Hefeklöße mit Beerensauce Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Gefüllte Hefeklöße mit Beerensauce
5
(2)

60 Min.

120 Min.

589 kcal

69
Fusilli mit Lamm-Gemüse-Ragout Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Fusilli mit Lamm-Gemüse-Ragout

und mediterranen Kräutern

5
(2)

25 Min.

45 Min.

459 kcal

84
New York Cheesecake Rezept
Clever naschen
New York Cheesecake

Mit Salted Caramel Sauce

5
(2)

30 Min.

90 Min.

280 kcal

60
Zwiebel-Raita Rezept
Erfrischend und leicht
Zwiebel-Raita
5
(2)

20 Min.

80 Min.

189 kcal

93
Weißer Spargel mit holländischer Soße und Kartoffeln Rezept
Smarter Klassiker
Weißer Spargel mit holländischer Soße und Kartoffeln
5
(2)

35 Min.

70 Min.

686 kcal

73
Mozzarella mit Avocado und Mango Rezept
Mozzarella mit Avocado und Mango
5
(2)

30 Min.

30 Min.

253 kcal

84
Knoblauch-Balsamico-Vinaigrette Rezept
Gesundes Grundrezept
Knoblauch-Balsamico-Vinaigrette
5
(2)

10 Min.

10 Min.

243 kcal

71
Senfdressing mit Honig Rezept
Senfdressing mit Honig
5
(2)

10 Min.

10 Min.

172 kcal

54
Kiwi-Dressing mit Jalapeños Rezept
Kiwi-Dressing mit Jalapeños
5
(2)

15 Min.

15 Min.

96 kcal

83
Kaninchen in Biersoße und Wacholder geschmort Rezept
Smarte Hausmannskost
Kaninchen in Biersoße und Wacholder geschmort
5
(2)

30 Min.

80 Min.

536 kcal

73

Saucen gehören zu vielen Gerichten einfach dazu, denn was wäre Pasta ohne Bolognese, Pesto oder Tomatensauce? Durch die Saucen kommen zudem viele Vitamine und Mineralstoffe aus frischem Gemüse, Obst oder Kernen in die Rezepte. Aber nicht nur zu Pasta gehört eine Sauce, auch Reis, Kartoffeln, Knödel und Eier schmecken fantastisch mit der passenden Sauce. Lernen Sie hier wie Sie viele Grundrezepte, zum Beispiel eine leichte Hollandaise, ganz einfach selbst herstellen können und lassen Sie sich von unserern vielen ausgefallenen Saucen-Rezepten inspirieren. Probieren Sie zum Beispiel auch unsere smarte Remoulade, eine gesündere Version der klassischen Remoulade oder eine leichte, smarte Vanillesauce.

Sauce: Regionale Angelegenheit

Während eine helle Sauce mit Petersilie wohl in ganz Deutschland bekannt ist, gibt es auch regionale Klassiker wie die Frankfurter Grüne Sauce oder Nudeln mit Haschee, welches an der Grenze zu Frankreich beliebt ist. Andere Länder haben gleich noch mal andere Saucen zu bieten, wie zum Beispiel das orientalische Kichererbsen-Ragù.

Saucen für jede Jahreszeit

Manche Saucen lassen sich saisonunabhängig zubereiten andere sind typisch für eine bestimmte Jahreszeit. Probieren Sie selbstgemachte Spätzle mit Pilzragout oder Vollkorn-Tagliatelle mit Kürbissauce im Herbst. Eier mit Spinatsauce hingegen sind ideal um die Osterzeit.

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