Borretsch

Von Katrin Koelle

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Borretsch sollte man nicht nur als hübsches Unkraut abtun

Borretsch gehört zu den Kräutern, die kulinarisch völlig unverdient ein Schattendasein führen. Dabei sieht die Pflanze nicht nur hübsch aus, sie schmeckt auch klasse und versorgt außerdem unseren Körper mit wichtigen Inhaltsstoffen.

Patrizia Ilg-Ernst vom 26.04.2014.

Jetzt bin ich aber wirklich verunsichert. Ist Borretsch nun sehr gesund oder hoch giftig? Siehe Bericht im hr Fernsehen vom 16.04.2014 - http://www.hr-online.de/website/fernsehen/sendungen/index.jsp?rubrik=86893&key=standard_document_51455205 16.04.2014: Ostern Gift in der Grünen Soße Sieben Kräuter gehören in die Grüne Soße, doch eines davon ist offenbar giftig: Borretsch. Wissenschaftler warnen vor dem Genuss des Gurkenkrauts. Denn es enthält von Natur aus Giftstoffe, die die Leber schädigen und sogar krebserregend sein können.....