Quinoa

Von Katrin Koelle und Marieke Dammann
Aktualisiert am 19. Jul. 2023

Klein, aber oho: Quinoa gilt aus gutem Grund in Südamerika als eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel, denn die Körnchen glänzen mit Geschmack und einem ganzen Paket an nützlichen Nährstoffen, die sie nicht zuletzt für Vegetarier und Veganer zu einer interessanten Alternative machen.

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Also ich bin per Zufall dazu gekommen es auszuprobieren, bin vollkommen zufrieden, hatte jahrelang Probleme mit Verdauung, seit ich die Samen verwende nie mehr, ein wundermittel!!!
 
Tolle beschreibung, sehr informativ. Danke
 
Danke für die tolle Beschreibung werde gleich heute kaufen und ausprobieren. Mach nämlich KH Arme Diät, verzichte fast ganz auf Kartoffel Nudeln und Reis. Das wär eine tolle Abwechslung für mich. Hab mit Low Carb Ernährung schon 12kilo abgenommen. Backe mein eigenes Brot und mach nur selten Ausnahmen mal was andeeres zu essen. Bin gespannt ob Quinoa schmeckt. Liebe grüsse Birgit,
 
Ich liebe Quinoa schon lange - egal ob als Beilage, Salat oder die Flocken im Brei oder Joghurt. Leider habe ich feststellen müssen, das Quinoa-Flocken in Deutschland nur als Tierfutter bekannt sind (aber dann in Bio!). Oder ggf. sehr teuer in Internet-Stores. Ich bringe sie aus Frankreich mit, wo sie in jedem Bio-Laden erhältlich sind. Sollte jemand einen guten Tip haben, wäre ich dankbar. Ich mache daraus Frühstücksbrei, aus je 150 g Quinoa-, Hafer- und Dinkel- oder Hirseflocken. Aufgekocht mit 1 bis 1,5 l Sojamilch (je nachdem, wie fest man den Brei mag). Mit frischem Obst oder Obstmus mega lecker. Auch meine Jungs lieben es :-)
 
Betr.: Nährwerte von Quinoa Hallo ES-Team, leider ist Ihnen bei den Nährwertangaben von Qiunoa eine "5" abhanden gekoommen. Der Kohlenhydratwert liegt bei ca. 59 g/100 g. Bei Ihnen sind es nur 9g; somit ein echtes Low Carb Pseudogetreide. Ansonsten ist Ihre Website einfach nur klasse. Mit lieben Grüßen GB
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