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Machen Nudeln glücklich oder einfach nur dick?

Nudeln sind bekannt dafür, viele Kohlenhydrate zu liefern. Ob Kohlenhydrate eher zu Übergewicht führen als Fett, wird derzeit heftig diskutiert - wissenschaftlich belegt ist es nicht. Sehr wahrscheinlich zählt eher die Energiebilanz: Wie viele Kalorien nehme ich am Tag auf, egal aus welcher Quelle. Folglich ist entscheidend, ob die Nudeln von einer leichten Tomatensauce oder von einer Käsesahnesauce begleitet werden.

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