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Wie Sie Schlagsahne am besten unter eine Creme heben

Um geschlagene Sahne unter eine Creme zu heben, geben Sie zuerst nur einen Teil davon auf die vorbereitete Masse. Mit einem Schneebesen ziehen Sie nun die Sahne langsam und locker unter, bis sie sich mit der Creme verbunden hat. Das Ganze wiederholen Sie so oft, bis alle geschlagene Sahne verbraucht ist. Durch diese Methode wird die Creme schön luftig.

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