2

Ist Rhabarber giftig?

Von EAT SMARTER

Endlich Rhabarberzeit! Noch bis zum 24. Juni können wir uns die sauren Stangen schmecken lassen. Doch die Freude wird getrübt durch eine Frage: ist Rhabarber giftig?

Ist Rhabarber giftig? Ist Rhabarber giftig?
2
Drucken
Bis zum 24. Juni geht die Rhabarber-Saison. Danach müssen sich die Pflanzen für die Ernte im nächsten Jahr erholen. Doch noch immer irritiert eine alte Küchenweisheit. Ist Rhabarber giftig? Im Prinzip ist Rhabarber giftig, denn Rhabarber enthält, wie viele andere Gemüsesorten auch, Oxalsäure. Und diese macht Rhabarber giftig. Je später der Rhabarber geerntet wird, desto saurer schmeckt er. Und umso mehr Oxalsäure steckt drin. Vor allem die Blätter sind beim Rhabarber giftig. Für wen ist Rhabarber giftig?
Wer gesund ist, muss sich aber nicht sorgen und darf ungehemmt schlemmen. Denn die Höhe, in der Rhabarber giftig ist, ist für einen gesunden Menschen ungefährlich. Wer aber unter Nierenerkrankungen oder Gicht leidet, sollte auf Rhabarber verzichten. Mehr zum Thema: Rhabarber – Genuss von der Stange

Top-Deals des Tages

Rokitta's Rostschreck Gegen Flugrost, Verhindert Rostflecken Auf
VON AMAZON
13,49 €
Läuft ab in:
SONGMICS Badschrank Badezimmerschrank Schuhschrank Regal Aufbewahrungmit Doppeltür 2 verstellbare Einlegeböden weiß 60 x 80 x 30 cm (B x H x T) BCB60W
VON AMAZON
47,99 €
Läuft ab in:
Wasserkocher Edelstahl VAVA mit Temperatureinstellung 1.7 L BPA-frei Elektrische Teekanne Wasserkessel mit Automatischer Abschaltung Trockengehschutz, 2200W, Silber
VON AMAZON
39,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Bisherige Kommentare

 
Kann man Rhabarber gleich im ersten Jahr essen ?
 
Kann man Rhabarber gleich im ersten Jahr essen ?

Schreiben Sie einen Kommentar