Neue Studie

Macht Aroniasaft gesünder und schlanker?

Von Katrin Koelle
Aktualisiert am 29. Sep. 2022
Aroniasaft
Aroniasaft

Aroniasaft gilt bei Insidern als potenzielle Wunderwaffe, besonders gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das Metabolische Syndrom. Nun haben spanische Forscher bestätigt, dass die Insider recht haben könnten: Sie haben die Wirkung von Aroniasaft getestet - mit ermutigendem Ergebnis.

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Bei uns gibt es viel Aroniasaft zu kaufen - gemischt mit Himbeere. Ein geschmacklicher Traum!! Macht süchtig! Da es hier auch angebaut wird in Sachsen, gibt es verschiedene Arten von Säften (pur und Mischungen) in verschiedenen Verpackungsgrößen. Sogar der Stützpunkt unserer Tageszeitung verkauft 3 Literpacks. Ich habe mir selber 2 Sträucher angebaut, nachdem ich letztes Jahr ein Körbchen von den Beeren geschenkt bekam. Ich koche leidenschaftlich gern Marmelade daraus. Auch sie muß mit sauren Früchten gemischt werden, ist sonst zu fad. Eignet sich leider nicht in den Naturjoghurt zu rühren. Und Brot und Brötchen esse ich selten. Habe also einiges übrig vom letzten Mal, wobei mir die Apfelsorte nicht sauer genug war, vielleicht sollte ich dazu eine Zitrone mit reinnehmen beim nächsten Mal. Ich suche schon Abnehmer für die Beeren für dieses Jahr - zur Zeit ist die Blüte der Sträucher üppig.
 
Hallo Tina, ich glaube, dass ich einen Aroniastrauch im Balkonkübel habe -er sieht zumindest so aus wie auf den Bildern im Internet.Hast Du eine neue Idee, mit welcher sauren Frucht man es mischen könnte? Brauche ich Zucker im 1:1 Verhältnis?
 
Hallo Ellies, auch ich habe diesjährig das erste mal Aronia gesammelt und verarbeitet. Versuche doch mal folgendes: 1 kg Aronia, 1kg Aprikosen, 1 Banane, 1 kg Gelierzucker 2:1, 6 frische Basilikumblätter etwas frische Minzblätter Alles fein pürieren, ca. 1 h ruhen lassen, dann aufkochen, ca. 4 min. köcheln lassen und heiss in Gläser abfüllen. Ich habe während des Köcheln den Brei durch ein Sieb gestrichen, wird dann feines Gelee. Vor dem Abfüllen noch eine kleinen Schuss Aprikosenlikör ran und es wird ein Hit. Viel Spass
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