So einfach: Joghurt selber machen

Ich habe einen My.Yo Joghurtbereiter und verschiedene Starterkulturen ausprobiert. Vor einiger Zeit bin ich bei HOLO balance hängen geblieben. Der geht gut, auch mit Sojamilch. Allerdings habe ich jetzt nach 2 bis 3 Tagen nach dem Ansatz einen weißen pelzigen Belag. Geschmacklich war nichts zu merken. Neuer Starter und neue Schüssel haben nicht geholfen. Weiß jemand, was der Belag sein kann und was ich tun kann, um ihn zu vermeiden? Vielen Dank im Voraus!

Hallo Zusammen kann mir jemand empfehlen ob es besser wäre den Joghurt mit einem Joghurtbereiter zu machen ? Habe hier ein paar gefunden www.joghurtbereiter-test.de welcher ist denn der beste ?

Welche Milch haben Sie verwendet (3,5 o. 1,5 % Fett)? Frischmilch oder haltbare? Möchte keine Gelatine verwenden.

Guten Morgen, kann man auch fettarme Produkte mit 1,5%Fettgehalt verwenden? Damit der Joghurt nicht zu flüssig wird kann man doch alternativ auch Gelatine nehmen, oder?