E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 1413 (Phosphatiertes Distärkephosphat)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 1413 ein Lebensmittelstabilisator
E 1413 ein Lebensmittelstabilisator

E 1413 ist auch unter dem Namen phosphatiertes Distärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Phosphatiertes Distärkephosphat wird chemisch aus Distärkephosphat (E 1412) und Phosphoroxychlorid gewonnen. E 1413 ist u.a. zugelassen für Dressings, Fruchtfüllungen, Puddingpulver sowie Brot und Backwaren.

Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe
Ähnliche Artikel
E 1412 (Distärkephosphat)
E 1412 (Distärkephosphat)
E 1412 ist auch unter dem Namen Distärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.
E 1410 (Monostärkephosphat)
E 1410 (Monostärkephosphat)
E 1410 ist auch unter dem Namen Monostärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.
E 472 d (Weinsäureester)
E 472 d (Weinsäureester)
E 472 d ist auch unter der ausführlichen Bezeichnung Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Trägerstoffe.
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
FRoSTA
MUTTI
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
Yakult
Schaebens
MyFoodDoctor