E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 1412 (Distärkephosphat)
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 1412 ist auch unter dem Namen Distärkephosphat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelstabilisatoren und Verdickungsmittel.
Distärkephosphat wird chemisch aus natürlicher Stärke und Phosphorchloriden gewonnen. E 1412 ist u.a. zugelassen für Dressings, Fruchtfüllungen, Puddingpulver sowie Brot und Backwaren.
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