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E 150 c (Ammoniak-Zuckerkulör)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 150 c ein Farbstoff E 150 c ein Farbstoff

E 150 c ist auch unter dem Namen Ammoniak-Zuckerkulör bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

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Die braune bis schwarze Ammoniak-Zuckerkulör E 150 c entsteht beim starken Erhitzen von Zucker mit Ammoniumverbindungen und wird u.a. für Süßwaren, Cola, alkoholische Getränke, Malzbrot und Wurstwaren verwendet.

Achtung: Bei der Herstellung ist der Einsatz gentechnisch veränderter Organismengen möglich. 
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe | Farbstoff

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