E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 357 (Kaliumadipat)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 357 ein Säureregulator
E 357 ein Säureregulator

E 357 ist auch unter dem Namen Kaliumadipat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Kaliumadipat ist das Kaliumsalz der Adipinsäure (E 355) und wird auch aus ihr hergestellt. E 357 ist ausschließlich zugelassen für Trockendessertpulver, Gebäckfüllungen, Überzüge von Süßwaren, Desserts und Getränkepulver.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe
Ähnliche Artikel
E 356 (Natriumadipat)
E 356 (Natriumadipat)
E 357 ist auch unter dem Namen Natriumadipat bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.
E 355 (Adipinsäure)
E 355 (Adipinsäure)
E 355 ist auch unter dem Namen Adipinsäure, Hexandi- bzw. Butandicarbonsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säuerungsmittel und -regulatoren.
E 1422 (Acetyliertes Distärkeadipat)
E 1422 (Acetyliertes Distärkeadipat)
E 1422 ist auch unter dem Namen acetyliertes Distärkeadipat bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und Verdickungsmittel.
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor