E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 406 (Agar-Agar)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 406 ein Füllstoff
E 406 ein Füllstoff

E 406 ist auch unter dem Namen Agar-Agar bzw. Agar bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Gelier- und Verdickungsmittel.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Agar-Agar ist Bestandteil bestimmter Rotalgen-Arten, aus denen es auch gewonnen wird. E 406 ist u.a. zugelassen für Marmelade, Süßwaren, Joghurt, Würzen sowie Überzügen für Fleischwaren.

Achtung: In größeren Mengen konsumiert kann Agar-Agar leicht abführend wirken.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe
Ähnliche Artikel
Agar-Agar
Agar-Agar
Bei uns noch fast ein Newcomer, in Japan schon ein ganz alter Hut: Agar-Agar macht als rein vegetarisches und veganes Geliermittel der altbekannten Gelatine zunehmend Konkurrenz.
Wirkt Agar-Agar wie Gelatine?
Wirkt Agar-Agar wie Gelatine?
Hier stellen wir von EAT SMARTER die vegeratische Alternative zu Gelatine vor: Agar-Agar
E 160 c (Capsanthin)
E 160 c (Capsanthin)
E 160 c ist auch unter dem Namen Capsanthin bzw. Capsorubin bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor