Glacieren

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Das Glacieren lässt Ihre Lebensmittel glänzen.
Das Glacieren lässt Ihre Lebensmittel glänzen.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Glacieren verleiht Braten oder Kuchen einen schönen Glanz.

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Glacieren oder glasieren: Das Überziehen gegarter Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Gemüse oder auch Kuchen und Kleingebäck mit eingekochtem Bratensaft, Gelatine, Zuckerguss oder Konfitüre.
Diesem Thema zugeordnet: Küchenwissen | Lexikon | Küchenlexikon
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Bisherige Kommentare
 
Rita Maria vom 03.11.2014.
Mich hätte interesseirt wie man glaciert, das steht aber nicht hier. Daher ist der text wenig hilfreich.
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