Wassermelone

Liebe/r enix79, bei Nährwerten handelt es sich grundsätzlich nur um grobe Orientierungshilfen. Lebensmittel unterliegen natürlichen Schwankungen, je nach Anbaubedingungen, Sorte, Unterschieden bei der Erzeugung usw. Zudem werden Nährwerte durch Laborverfahren ermittelt, die nicht dem entsprechen, was im Körper passiert. Etwa die Kalorien werden durch Verbrennung des Lebensmittels ausgewertet – dabei wird dann aber auch der Energiewert der Inhaltsstoffe mitberechnet, der im Körper gar nicht verdaut würde. Es ist also unerheblich, ob Wassermelonen nun zu 95 oder 90 Prozent aus Wasser bestehen. Beide zahlen reichen aus, um zu erkennen, das sie eher wasserreich und energiearm sind. Auch bei verpackten Lebensmitteln kann man sich übrigens nicht genau auf die Packungsangabe verlassen, da es sich ebenfalls um Durchschnittswerte handelt, die bis zu 10 Prozent abweichen können von dem, was in der Packung ist. Wir empfehlen also Nährwerte grundsätzlich zur ungefähren Einordnung verschiedener Lebensmittel zu nutzen, aber sich nicht an exakten Zahlen aufzuhängen. Liebe Grüße von EAT SMARTER