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27. Juni 2016
Alle Fakten über Meal-Prep

Mahlzeitenvorbereitung - so geht's

Von Oona Mathys

Vorbereitung ist das halbe Leben – das gilt auch für die Ernährung. Meal-Prep ist der neue Trend aus den USA und macht endlich Schluss mit Heißhungerattacken und ungeplanten Zwischenmahlzeiten. Hier erfahrt ihr alles, was ihr über das Vorkochen von Mahlzeiten wissen müsst.

Meal-prep für das gesunde Frühstück
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Viele von uns kennen es nur zu gut: Wir sind den ganzen Tag unterwegs und hetzen von einem Termin zum nächsten. Abends kommen wir total erschöpft nach Hause und auf einmal knurrt der Magen.

Ich habe dann oft so großen Hunger, dass ich auf der Stelle den gesamten Inhalt meines Kühlschranks essen könnte. Auf aufwändige Rezepte, stundenlanges Vorbereiten und Kochen habe ich definitiv keine Lust. Wahrscheinlich geht es den meisten von euch ähnlich.

Eine Bestellung beim Lieblingslieferdienst oder der Griff zum Fertigprodukt ist dann natürlich weitaus weniger zeitintensiv und kompliziert. Auch bei vielen unterschiedlichen Aufgaben und einem eng getakteten Zeitplan kommt eine ausgewogene Ernährung oft zu kurz.

Statt Salat und Co. kaufen wir lieber ein belegtes Brötchen beim Bäcker oder halten unseren Hunger mit Naschereien im Zaum.

Leider sind solche spontanen Entscheidungen im Nachhinein meistens nicht nur unglaublich frustrierend, sie erschweren auch oft den Weg zur Traumfigur!

Wie können wir es schaffen uns im stressigen Alltag ausgewogen zu ernähren, obwohl nicht genügend Zeit für frische Mahlzeiten bleibt? Die Antwort lautet: Meal Prep.

Der Begriff kommt aus dem Englischen und bedeutet ganz schlicht Mahlzeitenvorbereitung. Natürlich haben wir auch schon früher unser Essen vorbereitet, der aktuelle Meal Prep-Trend unterscheidet sich jedoch dadurch, dass ausschließlich gesundes Essen zubereitet wird.

Das Vorbereiten von Mahlzeiten gilt als die Universallösung mit der wir alle, auch unter Zeitdruck, gesund essen können. Wenn ich auf Instagram die Hashtags #mealpreparation oder #mealprep eingebe, wird mein Display von einer immensen Auswahl an Fitnessaccounts mit Bildern von Kochtöpfen und bunt gefüllten Tupperdosen überflutet.

Aber handelt sich dabei wirklich um eine erfolgreiche Methode oder ist das Ganze wieder nur ein kurzlebiger Instagramtrend?

 

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