Lässt sich beim Backen Fett sparen?

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Lässt sich beim Backen Fett sparen?
Lässt sich beim Backen Fett sparen?

Weniger Fett, gleicher Geschmack, das ist auch beim Backen möglich. Viele Kalorien lassen sich bequem und leicht einsparen. Denn das Fett lässt sich leicht austauschen oder reduzieren.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Bei allen Teigen lässt sich die Butter durch Diätmargarine, Halbfettbutter oder Joghurtbutter austauschen. Durch Magerquark lässt sich etwa ein Drittel des Fettes ersetzen. Probieren Sie es einfach einmal aus.

Lässt sich beim Backen Fett sparen?

Häufig werden in Teigen auch Nüsse verwendet. Sie sind zwar durchaus gesund, in der Regel aber auch sehr fettreich. In der Regel lässt sich die Menge aber halbieren. Wenn Sie dann noch einmal die gleiche Grammzahl an zarten Haferflocken zufügen, stimmt auch die Gesamtmenge wieder. Den ersten Test machen Sie am besten mit vertrauten Backrezepten. Da wissen Sie, wie sich der Teig anfühlen muss und ob er noch mehr Flüssigkeit benötigt oder nicht.
Diesem Thema zugeordnet: Ernährung | Mythen | Ernährungsmythen
Ähnliche Artikel
8 Fakten übers Backen, die Sie kennen sollten
8 Fakten übers Backen, die Sie kennen sollten
EAT SMARTER verrät die besten Tricks und Tipps, wie Kuchen und Plätzchen garantiert gelingen!
Butter und Margarine im Vergleich
Butter und Margarine im Vergleich
Butter oder Margarine? An dieser Frage scheiden sich die Geister.
Die 6 häufigsten Fehler beim Brotbacken
Die 6 häufigsten Fehler beim Brotbacken
So gelingt Ihr eigenes Brot!
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor