1500-Kalorien-Tag: Blitzrezepte
Gesunde Ernährung bedeutet nicht gleichzeitig stundenlang in der Küche zu stehen und aufwendige Gerichte zuzubereiten: Mit den richtigen Zutaten brauchen Sie nicht länger als zehn Minuten Zubereitungszeit für einen vollwertigen Snack oder eine Mahlzeit. Noch dazu können Sie geschickt ein paar Kalorien einsparen, wenn in den letzten Tagen etwas zu viel geschlemmt wurde: Wie das geht, zeigt EAT SMARTER in diesem 1500-Kalorien-Tag mit gesunden Blitzrezepten.
Unsere Rezeptvorschläge für Ihren 1500-Kalorien-Tag mit Blitzrezepten – in je zehn Minuten fertig!
Morgens
Der 1500-Kalorien-Tag von EAT SMARTER startet mit einem cremigen Ricotta-Tomaten-Sandwich. Das Frühstück lässt sich prima mit auf die Arbeit oder in die Uni nehmen und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen.
So liefert das kernige Vollkornbrot sättigende Ballaststoffe und nervenstärkende B-Vitamine. Verwenden Sie vier Scheiben des Brotes, anstelle der im Rezept angegebenen drei Scheiben und stocken Sie die Ricottacreme für Ihren 1500-Kalorien-Tag zusätzlich um die Hälfte der Menge auf.
Vormittags
Fruchtiger Snack am Vormittag gefällig? Dann lassen Sie sich den Brombeere-Nektarinen-Salat schmecken! Garniert mit säuerlichem Buttermilchquark und knusprigen Amaranth-Pops ist dieser Obstsalat nicht nur ein Hingucker, sondern punktet auch mit seinen inneren Werten: Er enthält kaum Fett, dafür aber jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe – in schnellen zehn Minuten fertig!
Mittags
Die Gnocchi-Zucchini-Pfanne wird am 1500-Kalorien-Tag der Blitzrezepte serviert. Das schnelle Mittagessen belastet den Magen kaum, sodass das Völlegefühl nach dem Essen ausbleibt. Anstelle der Petersilie können auch Rucola oder andere Blattsalate und Kräuter unter die Gnocchi-Pfanne gerührt werden. Parmesan liefert Calcium, Tomaten abwehrkräftestärkende Carotinoide.
Nachmittags
Statt Pommes rot-weiß werden am 1500-Kalorien-Tag rot-weiße Spieße gesnackt. Wenn sich am Nachmittag das kleine Hüngerchen meldet, sind sie das perfekte Mittel dagegen. In schnellen zehn Minuten werden abwechselnd Mozzarellabällchen, Kirschtomaten, Pesto-Schnittchen und Basilikumblätter aufgespießt. Der Snack enthält hochwertiges Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate sowie Provitamin A.
Abends
Abend gibt's etwas Warmes auf den Teller: In fixen zehn Minuten wird die exotische Tomaten-Kokos-Suppe gekocht und serviert. Das leichte Abendessen ist dank der Tomaten äußerst lycopinreich. Die Vorstufe des A-Vitamins neutralisiert freie Radikale – das Vitamin C der Orange unterstützt den Zellschutz außerdem. So endet der 1500-Kalorien-Tag mit einer Punktlandung von genau 1500 Kalorien!
Kalorien-Check im Überblick
Gericht |
Kilokalorien (pro Portion) |
| Ricotta-Tomaten-Sandwich | 605 |
| Brombeere-Nektarinen-Salat | 88 |
| Gnocchi-Zucchini-Pfanne | 386 |
| Rot-weiße Spieße | 289 |
| Tomaten-Kokos-Suppe | 132 |
| Gesamt | 1.500 |
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(jbo)
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