EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ricotta-Tomaten-Sandwich

Kindersnack (10-14 Jahre)
4
Durchschnitt: 4 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Ricotta-Tomaten-Sandwich

Ricotta-Tomaten-Sandwich - Fix aufgepepptes Vollkorn-Tomatenbrot mit Italo-Würze – ideal zum Mitnehmen

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Health Score:
9,1 / 10
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
403
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Vollkornbrot und Tomate sind ein hervorragendes Gespann. Das kernige Brot liefert sättigende Ballaststoffe und nervenstärkende B-Vitamine; Tomaten steuern Flavonoide bei. Diese natürlichen Pflanzenfarbstoffe übenehmen Studien zufolge zahlreiche Schutzfunktionen im Körper.

Manche Tomaten strotzen vor Aroma, andere wiederum schmecken nach nichts. Bevorzugen Sie Freilandtomaten und greifen Sie auf heimisches Gemüse zurück, sobald die Saison es erlaubt.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien403 kcal(19 %)
Protein18 g(18 %)
Fett9 g(8 %)
Kohlenhydrate60 g(40 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe14 g(47 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E3,3 mg(28 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin6,2 mg(52 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure99 μg(33 %)
Pantothensäure1,5 mg(25 %)
Biotin13,6 μg(30 %)
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)
Vitamin C25 mg(26 %)
Kalium844 mg(21 %)
Calcium182 mg(18 %)
Magnesium106 mg(35 %)
Eisen5 mg(33 %)
Jod15 μg(8 %)
Zink4,5 mg(56 %)
gesättigte Fettsäuren4,9 g
Harnsäure109 mg
Cholesterin31 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,8 mg(23 %)
Vitamin K4,8 μg(8 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin4,9 mg(41 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure65 μg(22 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin11,5 μg(26 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C18 mg(19 %)
Kalium887 mg(22 %)
Calcium211 mg(21 %)
Magnesium105 mg(35 %)
Eisen3,8 mg(25 %)
Jod16 μg(8 %)
Zink2,5 mg(31 %)
gesättigte Fettsäuren5,2 g
Harnsäure108 mg
Cholesterin34 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER

Zutaten

für
1
Zutaten
1 Tomate
60 g Ricotta
2 TL Tomatenmark
1 TL gemischte italienische Kräuter (tiefgekühlt)
Salz
Pfeffer
3 Scheiben Vollkornbrot (kleine Scheiben)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RicottaTomatenmarkTomateSalzPfeffer
Zubereitung

Küchengeräte

1 kleines Messer, 1 kleine Schüssel, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett

Zubereitungsschritte

1.
Ricotta-Tomaten-Sandwich Zubereitung Schritt 1

Die Tomate waschen und den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Tomate vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2.
Ricotta-Tomaten-Sandwich Zubereitung Schritt 2

Ricotta mit Tomatenmark, Kräutern und gewürfelter Tomate in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Ricotta-Tomaten-Sandwich Zubereitung Schritt 3

2 Brotscheiben mit der Tomaten-Käse-Creme bestreichen, aufeinandersetzen und die 3. Scheibe als Abschluss darauflegen. Einmal diagonal durchschneiden und zum Mitnehmen fest verpacken.

 
Großartiger Brotaufstrich - schmeckt übrigens genauso lecker mit (fettreduziertem) Frischkäse oder Ziegenkäse an Stelle des Ricotta.
Bild des Benutzers lisa_sonia
Hallo Andrea, dankeschön :-) lecker,werde ich probieren!