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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ricotta-Tomaten-Sandwich

Kindersnack (10-14 Jahre)

4
Durchschnitt: 4 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Ricotta-Tomaten-Sandwich
403
kcal
Brennwert

Ricotta-Tomaten-Sandwich - Fix aufgepepptes Vollkorn-Tomatenbrot mit Italo-Würze – ideal zum Mitnehmen

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Vollkornbrot und Tomate sind ein hervorragendes Gespann. Das kernige Brot liefert sättigende Ballaststoffe und nervenstärkende B-Vitamine; Tomaten steuern Flavonoide bei. Diese natürlichen Pflanzenfarbstoffe übenehmen Studien zufolge zahlreiche Schutzfunktionen im Körper.

Manche Tomaten strotzen vor Aroma, andere wiederum schmecken nach nichts. Bevorzugen Sie Freilandtomaten und greifen Sie auf heimisches Gemüse zurück, sobald die Saison es erlaubt.

Fett9 g
gesättigte Fettsäuren4,9 g
Eiweiß / Protein18 g
Ballaststoffe14 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien403
1 Portion enthält
Brennwert403
Eiweiß/Protein/g18
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g4,9
Kohlenhydrate/g60
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g14
BE5
Cholesterin/mg31
Harnsäure/mg109
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg3,3
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,6
Niacin/mg6,2
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg99
Pantothensäure/mg1,5
Biotin/μg13,6
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg25
Kalium/mg844
Kalzium/mg182
Magnesium/mg106
Eisen/mg5
Jod/μg15
Zink/mg4,5

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 kleines Messer, 1 kleine Schüssel, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett

Zutaten

für 1 Portion
1
60 g
2 TL
1 TL
gemischte italienische Kräuter (tiefgekühlt)
3 Scheiben
Vollkornbrot (kleine Scheiben)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Ricotta-Tomaten-Sandwich Zubereitung Schritt 1

Die Tomate waschen und den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Tomate vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/3
Ricotta-Tomaten-Sandwich Zubereitung Schritt 2

Ricotta mit Tomatenmark, Kräutern und gewürfelter Tomate in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3
Ricotta-Tomaten-Sandwich Zubereitung Schritt 3

2 Brotscheiben mit der Tomaten-Käse-Creme bestreichen, aufeinandersetzen und die 3. Scheibe als Abschluss darauflegen. Einmal diagonal durchschneiden und zum Mitnehmen fest verpacken.

Kommentare

 
Großartiger Brotaufstrich - schmeckt übrigens genauso lecker mit (fettreduziertem) Frischkäse oder Ziegenkäse an Stelle des Ricotta.
Bild des Benutzers lisa_sonia
Hallo Andrea, dankeschön :-) lecker,werde ich probieren!

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