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Wie Sie Grillreste lecker verwerten

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Jeder kennt das: Plant man ein Grillfest, möchte man seinen Gästen eine ordentliche Auswahl an Leckereien bieten. Man kauft lieber etwas zu viel ein – es sollen ja alle satt und zufrieden nach Hause gehen. Am Ende des Abends ist dann meistens, obwohl man seinen Gästen Reste für zuhause mitgegeben hat, noch eine Menge an Fleisch, Gemüse oder Baguette übrig. Was nun?

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Viel zu oft landen Lebensmittel in der Tonne. Speisereste, die nicht mehr so frisch und appetitlich aussehen, werden weggeworfen, obwohl sie noch lecker und einwandfrei genießbar sind. Oft fehlen uns einfach Ideen, leckere Gerichte aus den Resten vom Vortag zu zaubern. Aus Bequemlichkeit landen diese dann in der Tonne, um Platz für frische Lebensmittel zu schaffen. Jeder Deutsche wirft jedes Jahr im Durchschnitt 82 Kilogramm Lebensmittel in den Müll. Das muss sich ändern!

Wir zeigen Ihnen heute, wie Sie Ihren persönlichen Beitrag für weniger Lebensmittelverschwendung leisten können. Seien Sie kreativ und verwerten Sie Ihre Grillreste einfach zu leckeren Gerichten. Wie wäre es mit einem leckeren Salat mit Steakstreifen, knackigen Brotchips oder einer mediterranen Pizza mit gegrilltem Gemüse? Auf den nächsten Seiten finden Sie köstliche Ideen für die kulinarische Resteverwertung – so lecker war Resteessen noch nie!

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