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Rucolasalat mit Steakstreifen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rucolasalat mit Steakstreifen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g
Rindfleisch Steakfleisch
2 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
2
50 g
1 EL
½ Bund
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Rindfleisch in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und bei Bedarf kleiner zupfen.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/2
Rindfleisch in heißem Öl in einer Pfanne 2 - 3 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen, Tomaten, Oliven und Mandeln zugeben und mit Balsamico-Essig beträufeln und mit Petersilie bestreuen, kurz erhitzen lassen. Rucola auf Tellern verteilen und die Rindfleischmischung darauf anrichten.

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