Winter-Porridge mit winterlichem Obst

Porridge mit Winterobst selber machen

Die Grundzutaten für eine Portion:

• 60 g blütenzarte Haferflocken
• 1 Prise Salz
• 150 ml kochendes Wasser (oder Milch oder ein Pflanzendrink nach Wahl)
• 1 Stück Winterobst (z.B. Apfel, Birne, Kaki, Orange)
• Gewürz nach Belieben (z. B. Zimt, Vanille)
• Toppings: z. B. 1 Handvoll Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)

Zubereitung:

1. Haferflocken und Salz mischen, mit der Flüssigkeit übergießen und zugedeckt einige Minuten ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit Winterobst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden oder mit einer Reibe zu Mus reiben.
3. Das Obst zum Porridge geben und nach Belieben mit Gewürzen und Toppings verfeinern.

Obst:

• Apfel
• Birne
• Kaki
• Orange
• Mandarine
• Pflaume
• Rosinen
• Banane

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Toppings:

• Mandeln/Nüsse/Kerne
• Chia-Samen, Flohsamen
• Honig, Agavendicksaft
• Goji-Beeren
• Kakaopulver
• Kakao-Nibs
• Sesam
• Mohn 

Gewürze:

• Vanille
• Zimt
• Kardamom
• Muskat
• Anis
• Ingwer
• Gewürznelken
• Piment
• Bratapfel-Gewürz
• Lebkuchen-Gewürz
• Vanillekipferl-Gewürz
• Spekulatius-Gewürz
• Kurkuma

Hier finden Sie das Rezept zu Porridge mit Winterobst noch einmal für Ihr Kochbuch:

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