Porridge Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
82 Porridge Rezepte von EAT SMARTER
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Multikorn-Porridge Rezept
Smart frühstücken
Multikorn-Porridge

mit gebackenem Pfirsich

5
(7)

25 Min.

25 Min.

374 kcal

79
Milchreis mit Obst und Honig Rezept
Milchreis mit Obst und Honig
5
(4)

30 Min.

30 Min.

350 kcal

62
Porridge mit Obst Rezept
Smarter Klassiker
Porridge mit Obst
5
(3)

30 Min.

30 Min.

527 kcal

75
Porridge mit Honig und Beeren Rezept
Porridge mit Honig und Beeren
5
(3)

10 Min.

25 Min.

350 kcal

71
Grießbrei mit Himbeersoße Rezept
Smart frühstücken
Grießbrei mit Himbeersoße
5
(2)

20 Min.

20 Min.

149 kcal

83
Birnen-Porridge Rezept
Birnen-Porridge
5
(2)

15 Min.

15 Min.

541 kcal

93
Porridge mit Obst Rezept
Porridge mit Obst
5
(1)

10 Min.

15 Min.

311 kcal

74
Porridge mit Feigen, Honig und Nüssen Rezept
Saisonale Küche
Porridge mit Feigen, Honig und Nüssen
4.857145
(7)

30 Min.

30 Min.

369 kcal

83
Buchweizenbrei mit Zimt und Honig Rezept
Smart frühstücken
Buchweizenbrei mit Zimt und Honig
4.833335
(6)

10 Min.

25 Min.

315 kcal

67
Kaki-Joghurt mit Hirseflocken Rezept
Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Kaki-Joghurt mit Hirseflocken
4.75
(4)

5 Min.

5 Min.

245 kcal

73
Erdbeermüsli Rezept
Smart frühstücken
Erdbeermüsli

mit Hirse- und Haferflocken

4.583335
(12)

15 Min.

45 Min.

288 kcal

86
Naturreis-Porridge Rezept
Smart frühstücken
Naturreis-Porridge

mit getrockneter Mango und Kardamom

4.5
(12)

25 Min.

70 Min.

269 kcal

79
Haferbrei mit Banane und Honig Rezept
Smart frühstücken
Haferbrei mit Banane und Honig
4.5
(4)

10 Min.

15 Min.

335 kcal

73
Hirse-Birnen-Müsli Rezept
Energy-Kick am Morgen
Hirse-Birnen-Müsli

mit Zimt und Walnüssen

4.235295
(17)

15 Min.

20 Min.

472 kcal

84
Gratinierter Porridge mit Bananen und Joghurt Rezept
Bauchschmeichler
Gratinierter Porridge mit Bananen und Joghurt
4.11111
(9)

20 Min.

25 Min.

311 kcal

79
Porridge auf indische Art Rezept
Porridge auf indische Art
4
(1)

25 Min.

45 Min.

371 kcal

69
Haferbrei mit Obst Rezept
Haferbrei mit Obst
0
(0)

20 Min.

35 Min.

468 kcal

71
Haferbrei mit Birne Rezept
Haferbrei mit Birne
0
(0)

15 Min.

15 Min.

393 kcal

75
Haferbrei aus ganzen Körnern Rezept
Haferbrei aus ganzen Körnern
0
(0)

20 Min.

40 Min.

Beeren-Porridge Rezept
Smart frühstücken
Beeren-Porridge

mit Aprikosen

4.285715
(14)

20 Min.

30 Min.

371 kcal

75
Haferbrei mit Aprikosen Rezept
Haferbrei mit Aprikosen
0
(0)

40 Min.

40 Min.

Haferbrei mit Früchten Rezept
Haferbrei mit Früchten
0
(0)

15 Min.

15 Min.

205 kcal

75
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos Rezept
Smart frühstücken
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos
5
(15)

50 Min.

50 Min.

338 kcal

81
Mandel-Porridge mit Heidelbeeren Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Mandel-Porridge mit Heidelbeeren
5
(15)

15 Min.

15 Min.

442 kcal

90
Porridge mit Banane, Schokolade und Erdnüssen Rezept
Veganer Sattmacher
Porridge mit Banane, Schokolade und Erdnüssen
5
(14)

20 Min.

20 Min.

480 kcal

76
Chocolate Shell Oats Rezept
Smart frühstücken
Chocolate Shell Oats

mit Kaki und Möhre

5
(13)

10 Min.

130 Min.

524 kcal

93
Keto-Kokos-Porridge mit Heidelbeeren Rezept
Low Carb Frühstück
Keto-Kokos-Porridge mit Heidelbeeren
5
(12)

15 Min.

15 Min.

334 kcal

93
Schoko-Buchweizen-Porridge mit Birne und Maracuja Rezept
Smart frühstücken
Schoko-Buchweizen-Porridge mit Birne und Maracuja
5
(11)

20 Min.

20 Min.

384 kcal

80
Hafer-Beeren-Brei Rezept
Energy-Kick am Morgen
Hafer-Beeren-Brei
5
(10)

15 Min.

25 Min.

333 kcal

88
Overnight-Oats mit Apfel und Walnüssen Rezept
Smart frühstücken
Overnight-Oats mit Apfel und Walnüssen
5
(9)

15 Min.

125 Min.

426 kcal

89
Orientalisches Porridge mit Orangen und Feigen Rezept
Smart frühstücken
Orientalisches Porridge mit Orangen und Feigen
5
(8)

15 Min.

15 Min.

533 kcal

90
Quinoa-Frühstück mit Schokolade und Kokos Rezept
Smart frühstücken
Quinoa-Frühstück mit Schokolade und Kokos
5
(8)

20 Min.

20 Min.

421 kcal

82
Glutenfreies Porridge mit gerösteten Pflaumen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Glutenfreies Porridge mit gerösteten Pflaumen
5
(6)

35 Min.

35 Min.

435 kcal

68
Gebackenes Oatmeal Rezept
Smart frühstücken
Gebackenes Oatmeal
5
(6)

10 Min.

30 Min.

247 kcal

83
Porridge mit Äpfeln Rezept
Smart frühstücken
Porridge mit Äpfeln
5
(6)

15 Min.

15 Min.

517 kcal

84
Overnight-Oats mit Schoko und Feigen Rezept
Smart frühstücken
Overnight-Oats mit Schoko und Feigen
5
(5)

10 Min.

125 Min.

413 kcal

87
Gewürz-Porridge Rezept
Veganer Sattmacher
Gewürz-Porridge

mit Orangen und Birnen

5
(5)

10 Min.

10 Min.

322 kcal

Veganes Hafer-Porridge mit Mango und Kokos Rezept
Vegan abnehmen
Veganes Hafer-Porridge mit Mango und Kokos
5
(4)

20 Min.

20 Min.

376 kcal

83
Selbstgemachtes Mandelmus Rezept
Gesundes Grundrezept
Selbstgemachtes Mandelmus
5
(4)

15 Min.

70 Min.

88 kcal

100
Regenbogen-Porridge Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Regenbogen-Porridge
5
(3)

20 Min.

20 Min.

453 kcal

86
Porridge mit Feigen, Pflaumen und Pekannüssen Rezept
Smart frühstücken
Porridge mit Feigen, Pflaumen und Pekannüssen
5
(2)

25 Min.

25 Min.

375 kcal

82
Buchweizen-Mohn-Porridge mit Orange Rezept
Smart frühstücken
Buchweizen-Mohn-Porridge mit Orange
5
(2)

25 Min.

25 Min.

320 kcal

75
Porridge mit Kokosnuss, Kaki und Granatapfel Rezept
Seelenwärmer
Porridge mit Kokosnuss, Kaki und Granatapfel
5
(2)

20 Min.

20 Min.

488 kcal

89
Frühstücks-Buchweizen-Porridge mit Beerenobst und Erdmandeln Rezept
Besonders bekömmlich
Frühstücks-Buchweizen-Porridge mit Beerenobst und Erdmandeln

bei Reizdarm geeignet

5
(2)

15 Min.

15 Min.

409 kcal

98
Buchweizen-Bowl-Frühstück Rezept
Smart frühstücken
Buchweizen-Bowl-Frühstück
5
(2)

20 Min.

35 Min.

379 kcal

71
Reisporridge mit Wildreis und Apfel-Rosinen-Topping Rezept
Seelenwärmer
Reisporridge mit Wildreis und Apfel-Rosinen-Topping
5
(2)

60 Min.

60 Min.

631 kcal

Miso-Porridge Rezept
Klassiker mal anders
Miso-Porridge
5
(2)

20 Min.

20 Min.

358 kcal

93
Getreidebrei aus Quinoa mit Beeren und Feigen Rezept
Gibt Power für den Tag
Getreidebrei aus Quinoa mit Beeren und Feigen
5
(2)

10 Min.

30 Min.

319 kcal

71
  • 1
  • 2

Aus der britischen Küche nicht wegzudenken und in Deutschland auf dem Vormarsch: Porridge. Porridge oder „Haferbrei“, wie man auf Deutsch sagen würde, eignet sich hervorragend für einen schnellen Start in den Tag – es hält lange satt und ist im Nu zubereitet. EAT SMARTER hat eine Übersicht an Porridge-Rezepten zusammengestellt, die wirklich Jeden überzeugt. Besonders für süße Frühstücker ist die warme Hafer-Milch-Mischung ein gesunder und leckerer Start in den Tag. Das klassische englische Porridge wird meist mit Honig gesüßt, man kann aber auch Agavendicksaft verwenden. Wer es gern fruchtig mag, sollte einmal das Beeren-Porridge probieren. Aber auch mit frisch gerösteten Nüssen und Kernen oder leicht schmelzender Schokolade ist Porridge immer ein echter Frühstücks-Hit! 

Porridge – das Grundrezept

Um ein leckeres Porridge zuzubereiten, braucht es nicht viel Zeit und Zutaten – ein cremiger Haferbrei steht schon in etwa fünf Minuten auf dem Tisch! Die Grundzutat für dieses Frühstück sind Haferflocken: mögen Sie das Porridge cremig, empfehlen wir Ihnen zarte Haferflocken, wenn Sie allerdings ein grobes Porridge bevorzugen, eignen sich die kernigen Haferflocken besser. Um ein Porridge für eine Person zuzubereiten, geben Sie zunächst 50 Gramm Haferflocken mit etwa 250 Milliliter Flüssigkeit in einen kleinen Topf. In der Regel wird hier Milch verwendet, welche allerdings problemlos auch durch pflanzliche Alternativen wie zum Beispiel Sojamilch ausgetauscht werden kann. Außerdem können Sie vor dem Kochen schon Gewürze wie Zimt oder Vanille und etwas Kokosblütenzucker, Honig oder Ahornsirup hinzugeben – hören Sie dabei einfach auf Ihren Geschmack. Nun wird alles kurz aufgekocht und anschließend auf kleiner Stufe und bei stetigem Rühren so lange auf dem Herd gelassen, bis Ihnen die Konsistenz gefällt. In eine Schüssel gegeben und mit Früchten oder knackigen Nüssen garniert, können Sie es sich dann so richtig schmecken lassen!

Haferflocken – gesunder Sattmacher

Haferflocken schmecken nicht nur super gut und halten lange satt, sondern sind zudem auch echte Vitamin- und Mineralstoffbomben! Sie haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen, was gut für unsere Darmgesundheit ist, und sind ein guter Lieferant für Zink, Calcium, Magnesium und diverse B-Vitamine. Außerdem enthalten Haferflocken Eisen, was besonders für Vegetarier und Veganer ein großer Pluspunkt ist. Also worauf warten Sie noch – ran an die Haferflocken! 

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