E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 297 (Fumarsäure)
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 297 ist auch unter dem Namen Fumarsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säuerungsmittel.
Fumarsäure ist ein Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels aller lebenden Zellen und eignet sich besonders gut zur Säuerung trockener Lebensmittel wie Puddingpulver. E 297 ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen, u.a. geleeartige Desserts mit Fruchtgeschmack, Instantpulver für Fruchtgetränke, Kaugummi sowie Füllungen und Überzüge von Kuchen und Keksen.
Achtung: Der Verzehr größerer Mengen hat abführende Wirkung.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe
Ähnliche Artikel
Schreiben Sie einen Kommentar
Beliebte Themen
Rezept des Tages
Jetzt am Kiosk
Jetzt anmelden!
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
Gesunde Ernährung bei Gelenkschmerzen
Öl, Kräuter und Gewürze für starke Gelenke
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 40
Gesunde Rezepten für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
Eine bunte Ernährung: der Schlüssel zu einem glücklichen Darm
Eine gesunde Ernährung unterstützt unseren Darm. Gemeinsam mit Yakult verraten wir warum.
Jetzt bestellen!
Lieblingszutaten im Oktober
Saisonale Zutaten
Derzeit beliebt
Video der Woche
Thema des Tages