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Pürieren

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Pürieren - erfahren Sie hier mehr.

Küchenlexikon: Pürieren Küchenlexikon: Pürieren

Beim Pürieren wird gekochtes Gemüse oder Kartoffeln, aber auch manchmal rohe Früchte zu sehr feinem Brei (Püree) zerkleinern. Entweder mit einem elektrischen Mix- bzw. Pürierstab, einem Mixer, der Küchenmaschine oder einem speziellen Püriersieb. So wird Ihr Smoothie, Kartoffelpüree oder Gemüse-Drink besonders fein und aromatisch.

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