Vegane Brötchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Smarte Dinkel-Vollkornbrötchen Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(14)

15 Min.

95 Min.

200 kcal

87
Einfache Sauerteigbrötchen Rezept
Smart frühstücken
5
(12)

10 Min.

840 Min.

250 kcal

54
Dinkelbrötchen Rezept
Backen mit Vollkorn

Dinkelbrötchen

5
(3)

25 Min.

95 Min.

214 kcal

73
Haferflockenbrötchen mit Natursauerteig Rezept

40 Min.

130 Min.

201 kcal

100
Vollkornbrötchen Rezept

50 Min.

140 Min.

171 kcal

89
Walnussbrötchen Rezept

40 Min.

130 Min.

432 kcal

79
Brötchen mit Hafer Rezept

45 Min.

190 Min.

257 kcal

61
Smarte Roggenbrötchen Rezept
Backen mit Vollkorn
4.866665
(15)

30 Min.

930 Min.

194 kcal

85
Vollkornbrötchen Rezept

45 Min.

150 Min.

229 kcal

85
Körnersemmeln Rezept

40 Min.

140 Min.

247 kcal

60
Vollkornbrötchen Rezept

50 Min.

155 Min.

343 kcal

85

Viele Brötchen, die es handelsüblich beim Bäcker oder im Supermarkt zu kaufen gibt, sind nicht vegan, da Butter, Milch oder Eier bei der Herstellung zum Einsatz kommen können. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, können Sie vegane Brötchen einfach selbst backen – auch auf Vorrat, denn sowohl der Teig als auch die fertig gebackenen veganen Brötchen lassen sich problemlos für einige Monate einfrieren.

Klassische, vegane Brötchen

Zu den Klassikern unter den veganen Brötchen zählen smarte Roggenbrötchen, Brötchen mit Hafer und smarte Dinkel-Vollkornbrötchen. Aber auch frische Weizenbrötchen oder Ciabattabrötchen dürfen bei vielen beim ausgedehnten Sonntagsfrühstück nicht fehlen. Wer gerne mit Sauerteig backt, dem werden die einfachen Sauerteigbrötchen schmecken. 

Das gewisse Extra: Besondere, vegane Brötchen

Sie haben Lust, frischen Wind in Ihr Frühstück zu bringen und ausgefallene, vegane Brötchen zu backen? Dann probieren Sie doch einmal Kürbis-Laugensemmel zu Hause nachzumachen. Die Lauge für diese schmackhaften Brötchen ist schnell angesetzt und im Handumdrehen sind die leckeren Semmeln fertig. Aber auch Tomaten-Brötchen, Beeren-Brötchen oder Walnuss-Brötchen sind einen Versuch wert und überzeugen mit ausgefallenen Zutaten.

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