Seafood from Norway Partnerrezepte

Der pure Geschmack des Nordens auf einer Scheibe Brot: Dank des Golfstroms herrschen entlang der norwegischen Küste ideale Bedingungen für ein reichhaltiges Meeresökosystem – die perfekte Basis für ein authentisches Smørbrød. Reich belegt mit feinem Lachs oder zartem Matjes wird die traditionelle Brotzeit im Handumdrehen zum kulinarischen Highlight. Entdecken Sie vier köstliche Smørbrød-Rezepte, die skandinavische Schlichtheit und erstklassigen Fischgenuss harmonisch vereinen. Norwegischer Fisch begeistert dabei weit über das Smørbrød hinaus als echter Allrounder in der Küche. Ganzjährig verfügbarer Lachs überzeugt roh, gebraten, geräuchert oder mariniert vom Grill. Auch Hering entfaltet gebraten, gebeizt oder geräuchert seinen vollen Geschmack. Als saisonale Besonderheit hat von Januar bis April der Skrei seinen großen Auftritt – pochiert, gebacken oder sanft angebraten und verfeinert mit frischen Kräutern wie Thymian und Petersilie.