Spitzenreiter der Cholesterinlieferanten

Cholesterinwerte-Tabelle auf einen Blick

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

EAT SMARTER hat die wichtigsten Nahrungsmittel in einer Cholesterinwerte-Tabelle zusammengefasst

In dieser Cholesterin-Tabelle von EAT SMARTER finden Sie die cholesterinreichsten Lebensmittel auf einen Blick zusammengefasst.

Cholesterinarme Kost ist ein Versuch wert

Nur jeder Dritte, der unter einem behandlungsbedürftig hohen Cholesterinspiegel leidet, reagiert positiv auf eine cholesterinarme Kost. Doch ein Versuch lohnt sich: Wer für rund vier Wochen alle cholesterinreichen Lebensmittel vom Speisezettel streicht (zum Beispiel mit einer Cholesterinwerte-Tabelle), kann mithilfe seiner Laborwerte prüfen, ob diese Maßnahme bei seiner persönlichen Veranlagung etwas bringt. Sinken die Werte, sollten Sie die Cholesterinwerte-Tabelle weiterhin im Auge behalten.

Die Cholesterinwerte-Tabelle für einen schnellen Überblick:

Welche Lebensmittel zu den Spitzenreitern der Cholesterinlieferanten zählen, finden Sie in dieser Cholesterinwerte-Tabelle:

Lebensmittel pro 100 g	Cholesterin in mg
Eigelb	1200
Sauce hollondaise	480
Niere	370
Leber	350
Butterschmalz	340
Kaviar	300
Buiskuitgebäck	250
Butter	240
Mayonnaise (80%)	240
Wels (Waller/Catfish)	190
Leberwurstl	180
Garnele	150
Tintenfisch	150
Muscheln	150
Austern	140
Mascarpone	130
Matjes	130
Frankfurter Kranz	110
Frischkäse (Doppelrahmstufe)	100
Gorgonzola	100

Erfahren Sie weitere wichtige Informationen zum Thema Cholesterin und Cholesterinspiegel in unserem großen Cholesterin-Special.

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Bisherige Kommentare

Helga Orti vom 26.06.2021.

Guten Tag Ist nicht möglich eine Tabelle über Schweinefleisch heraus zu bringen. Vielen Dank

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Onuro vom 01.04.2016.

Der grund, warum viele zu hohe Cholesterinwerte haben ist schlicht und einfach, dass sie zu wenig an die Sonne gehen. Cholesterin wird nämlich durch Sonnenbestrahlung der Haut in Vitamin D umgewandelt. Nichts senkt die Cholesterinwerte so drastisch, wie Sonnenbäder (ohne Sonnencreme, sonst funktioniert es nicht).

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Goran vom 18.04.2017.

Danke für den Hinweis👍

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Rolf Drescher vom 22.02.2016.

Erhöht Coconat Oil das Cholesterin

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EAT SMARTER vom 22.02.2016.

Hallo Herr Drescher, der Forschungsbedarf beim Kokosöl ist noch groß. Die Zusammensetzung des Kokosöls lässt aber darauf schließen, dass ich durch den Verzehr insbesondere das "gute" HDL-Cholesterin erhöht. Viele Grüße von EAT SMARTER

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