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Erdbeeren raffiniert anrichten

Lassen Sie sich von Cornelia Poletto zeigen, wie man marinierte Erdbeeren ganz einfach zubereitet. Ihr Tipp: etwas Puderzucker und einen Spritzer Zitrone an die Beeren geben und noch ein bisschen frische Minze in feinen Streifen daruntermischen. Dazu schmeckt eine Kugel Eis oder eine leichte Joghurt-Creme. Wer es gern etwas herber mag, nimmt die italienische Variante: Dafür richtet man geschnittene Erdbeeren mit etwas Balsamico und Pfeffer oder Chili hübsch auf Tellern an.

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