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Mayonnaise selber machen

Zutaten für 4 Portionen:

Mayonnaise
3 frische Eigelbe Größe L
1 TL scharfer Senf
1 EL Weißweinessig
Salz
½ l Sonnenblumenöl
½ Zitronen
Worcestersauce
Cayennepfeffer

Remoulade
3 Sardellenfilet in Öl
5 Cornichons
2 EL Kapern
1 Bund gemischte Kräuter Estragon, Petersilie, Kerbel

Zum Rezept gelangen Sie hier.

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