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Smarter Kochen Blog
16. Januar 2016

So lecker: gesunder Brotaufstrich

Von Isabelle Philippi

Zu Beginn des neuen Jahres nehmen sich viele vor, sich etwas gesünder und ausgewogener zu ernähren. Und das fängt bereits beim Brotbelag an! Sie finden, gesunder Brotaufstrich schmeckt nicht? Ich beweise Ihnen das Gegenteil – mit meinen 5 Favoriten!

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1. Guacamole

Guacamole

Nicht nur zum Dippen ist Guacamole perfekt, auch auf Brot schmeckt der vegane Aufstrich einfach lecker. Die Avocados liefern reichlich ungesättigte Fettsäuren sowie Vitamin E. So sollte ein gesunder Brotaufstrich sein!

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2. Räucherlachs-Käse-Creme

Räucherlachs-Käse-Creme

Ein gesunder Brotaufstrich mit Fisch? Kein Problem! Köstlicher Räucherlachs wird mit Dill, Frischkäse und Meerrettich zur figurfreundlichen Leckerei. Dank des Fisches versorgt Sie der Aufstrich mit reichlich Vitamin D sowie Omega-3-Fettsäuren.

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3. Hummus

Hummus

Der cremige Kichererbsenaufstrich schmeckt sehr aromatisch und lässt sich gut auf Vorrat zubereiten und dann portionsweise einfrieren. Die Kichererbsen punkten mit reichlich hochwertigem Eiweiß und Eisen, die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen eine gute Verdauung.

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4. Frischkäse-Gurken-Aufstrich

Frischkäse-Gurken-Aufstrich

Leichter geht es kaum: Körniger Frischkäse, Gurke und Kresse bringen pro Portion gerade einmal 90 kcal auf den Teller. Noch dazu enthält der Frischkäse reichlich Eiweiß, Kresse punktet mit viel Vitamin C.

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5. Süße Frischkäse-Bananen-Creme

Süße Frischkäse-Bananen-Creme

Dieser leckere Aufstrich ist eine gute Alternative für alle Fans von Konfitüre und Nussnugatcreme, denn er liefert neben süßem Geschmack auch noch jede Menge Kalium, Magnesium und Calcium. Wer möchte, mischt noch einige gehackte Nüsse darunter. Das bringt zwar mehr Kalorien, aber auch noch mehr gesunde Inhaltsstoffe. Ein echter Power-Mix!

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