Räucherlachs-Käse-Creme
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Das im Lachs reichlich vorhandene Vitamin D bringt das Immunsystem auf Trab (früher verabreichten Mütter ihren Kindern daher Lebertran). Das feine, rosa-orangefarbene Fischfleisch enthält darüber hinaus viele Omega-3-Fettsäuren, die sich günstig auf die Blutgerinnung auswirken.
Geräucherte Makrele oder Forelle (statt Lachs) machen sich ebenfalls hervorragend in dem Aufstrich. Speziell die mineralstoffreiche Makrele enthält viele herzschützende Omega-3-Fettsäuren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 62 kcal | (3 %) | mehr | |
Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 0 g | (0 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
Vitamin D | 3,6 μg | (18 %) | mehr | |
Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
Vitamin K | 1 μg | (2 %) | ||
Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
Niacin | 2,4 mg | (20 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
Folsäure | 8,7 μg | (3 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
Biotin | 2,4 μg | (5 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
Vitamin C | 1,9 mg | (2 %) | ||
Kalium | 100 mg | (3 %) | mehr | |
Calcium | 50 mg | (5 %) | mehr | |
Magnesium | 9 mg | (3 %) | mehr | |
Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
Jod | 10 μg | (5 %) | mehr | |
Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | |||
Harnsäure | 38 mg | |||
Cholesterin | 18 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 1 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- ½ Bund Dill
- 100 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse (13 % Fett)
- 1 TL geriebener Meerrettich (Glas)
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Räucherlachs-Käse-Creme Zubereitung Schritt 1 Räucherlachs-Käse-Creme Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/raeucherlachs-kaese-creme-zubereitung-schritt-1-7977.jpg)
Dill waschen, trockenschütteln, Fähnchen abzupfen und einige davon beiseitelegen. Restlichen Dill fein hacken.
![Räucherlachs-Käse-Creme Zubereitung Schritt 2 Räucherlachs-Käse-Creme Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/raeucherlachs-kaese-creme-zubereitung-schritt-2-7977.jpg)
Den Räucherlachs mit einem großen Messer sehr fein hacken.
![Räucherlachs-Käse-Creme Zubereitung Schritt 3 Räucherlachs-Käse-Creme Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/raeucherlachs-kaese-creme-zubereitung-schritt-3-7977.jpg)
Gehackten Dill, Lachs, Frischkäse und Meerrettich in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren. Mit restlichem Dill garnieren und servieren.
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